samosa itu berbentuk segitiga sama kaki

cerita training
saya datang sebelum pukul 07.00 yang memang diwajibkan bagi anak training, jika telat yah mendapat sanksi salah satunya adalah memakai baju oranye bertuliskan "sedang dihukum" kemudian membersihkan bagian lobby hotel, tentu sangat memalukan jika di lihat oleh orang-orang, tapi saya sangat bersyukur alhamdulilah belum pernah datang terlambat, semua peraturan dihotel sangat membuat saya semakin hidup dengan penuh kedisiplinan. mulai dari datang dan penampilan sangat di perhatikan, semua itu dilakukan demi untuk meningkatkan kualitas manusia pada industri, kehadiran sangat di tekankan bagi anak training jika seorang anak training absen tanpa alasan yang jelas akan mendapatkan surat peringatan, diamana surat peringatan hanya keluar tiga kali, jika surat peringatan ketiga sudah keluar saatnya membenahi diri jika tidak HRD hotel tidak segan untuk memnerhentikan atau mengembalikan seorang anak training pada sekolah atau kampusnya, saya menyarankan agar taat peraturan dan disiplin selama diindustri apalagi status kita adalah training.


utensil equipment

1. stock pot

 

 terbuat dari bahan stainlesstell, stock pot digunakan untuk membuat rebusan kaldu dalam jumlah banyak, dibersihkan dengan cara di sosok degan air sabun kemudian bilas dan tiriskan.

2. spider

 

spider terbuat dari stainless stell, biasa digunakan untuk menyaring bahan makanan atau meniriskan bahan makanan didalam cairan. cara membersihkannya sangat mudah cukup dengan gosok air sabun dan lalu bilas hingga bersih.

3.colander

 

colander terbuat dari material stainlesstell, biasanya digunakan untuk meniriskan bahan makanan, tetapi bagi orang indonesia umumnya digunakan sebagai wadah nasi putih, cara membersihkannya cukup dengan air sabun bilas kemudian tiriskan.

1.microwafe

 

terbuat dari stainlesstell dan besi, digunakan untuk mematangkan makanan dengan cara radiasi panas yang dihasilkan oleh listrik, membersihkannya cukup dengan kain lap

2.fryer

 fyer terbuat dari stauinlesstell, besi dan tembaga, berfungsi untuk menggoreng dengan minyak banyak degan suhu tertentu.

3.oven

 

oven terbuat dari stainlesstell dan baja, berfungsi mematangkan makanan dengan cara dibakar dalam suhu yang sangat panas,

samosa

Samosa adalah sejenis masakan dari India yang berbahan utama kentang. Seperti pada kebanyakan masakan Asia Selatan, bahan pendukungnya berupa adonan tepung atau biasa disebut Roti.

Kulit: pake kulit lumpia aja kali lebih praktis

Isian:

5 buah kentang, rebus, kupas, potong kecil-kecil

1 buah wortel, rebus, iris dadu kecil

4 sdm minyak

1 bawang Bombay, iris halus

1 cup green peas, rebus bentar

1/4 sdt pepper

1 sdt turmeric powder

1 1/2 sdt garam

air sedikit

Cara membuat:

Isian:

– Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay sampai berwarna kecoklatan.

– Masukan green peas, jahe cincang, cabe cincang, dan ait sedikit. Tutup dan masak sampai green peas matang dengan api kecil. aduk sekali-sekali, kalo airnya menyusut, tambahin lagi.

– Kalo green peas sudah matang, tambahkan kentang & wortel rebus, coriander seeds, cumin seeds, garam, garam masala, pepper, dan turmeric powder. Masak beberapa saat, terakhir masukan daun ketumbar cincang, aduk rata.

– Matikan api biarkan dingin.

Ambil kulit lumpia, lem dengan sedikit air. Masukan bahan isian, tutup atasnya supaya bentuknya jadi segitiga. Deep fry dengan api sedang hingga warnanya kuning keemasan.

Video :